摘要:福州最有名的5款小吃:菜头饼上榜,福州鱼丸占据榜首,下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
福州作为福建省的省会城市,拥有悠久的历史和丰富多样的美食文化。福州美食以其独特的口味和烹饪技艺而吸引了无数的美食爱好者。那你知道福州必吃小吃有哪些?下面就和小编一起看一看福州最有名的5款小吃:菜头饼上榜,福州鱼丸占据榜首,让我们详细来了解一下吧。
福州最有名的5款小吃
1、福州鱼丸
来到福州,如
果一定要品尝一款地 道的 小吃,那么这里的 鱼丸一定要品尝一下。[bai]虽然 说鱼丸现在 到处都有 ,但 福州的 鱼丸与 众不同。首先在 食材选用上,福州的 鱼丸不仅鱼肉新鲜,而且 用料多样。正宗的 福州鱼丸大多以鲨鱼肉、鳗鱼肉或者 淡水鱼肉剁成鱼茸,搭配瘦猪肉或者 虾肉末做成馅料包裹。成品的 质感白嫩细腻,虽然 咬上一口不具备爆浆的 质感,但 浓浓的 汤汁依旧能让你 回味无穷。2、千页糕
千页糕是【趣元素】
福州的 特色面点。这款小吃的 主体特色犹如 岩壁的 千峦叠嶂,不仅软糯香甜,而且 入口即化。相对于 老人和 小孩儿而言,这款美食可是 不可多得的 上品美味。也 正是 因为甜而不腻,好吃不粘牙的 诸多特性,让它成为了 福州十大名小吃。简单的 面食风味造就不俗的口味置感,这款美食值得此份荣誉。3、菜头饼
菜头饼和
我们平时吃的 手抓略微相似,只不过 比手抓饼更加“饱满”而已。常态的 菜头饼基本都是 以白萝卜馅儿为主。相对于 这款美食的 制作难点而言,指水油皮和 酥心面团是 这款小吃成品的 关键。加上110度文火炸制,让菜头饼的 表层形成理清晰的 纹路,不仅看上去非常喜庆,而且 着 实有 食欲。 清甜爽口的 特性,让它一度成为当地宴席的 必备品。4、福州线面
相信很多人对于
过 桥米线这款美食应该颇为熟悉,[bai]但当你吃过 福州线面这款美食之后,想必你 对过 桥米线的 品尝初衷就会发生一些改变了 。毕竟福州线面其实和 过 桥米线差不多,但 因为搭配的 材料过 于 丰富,所 以口感上面就比过 桥米线更加的 鲜香味美。 其实这款小吃美味在 唐朝就已经十分风靡,它不仅是 有 名的 “太平面”、“长寿面”,而且 因为“细如 发丝,入汤不糊,软而筋道,食材丰富”的 风味特色,一度让其名噪一时。5、太极芋泥
太极芋泥,光听名字就知道它的
文化底蕴尤为深厚。 “太极”不仅是 我 国“道”之哲学的 起始,而且 贯穿我 国文化的 诸多领域。 也 正是 因为这样的 文化输出,让福州的 大厨灵感迸发,它们以当地盛产的 槟榔芋作为主材,融合白糖,红糖,猪油蒸煮而成。外形漂亮,口感甜香,不仅营养丰富,而且 让人一看就知道极具文化特色。