发菜是什么菜 发菜为什么禁止销售

发菜是一种生长在沙漠、属细菌中的蓝藻，货源多来自中国的沙漠地区，保存与料理方式都很容易，一片大约可以使用半年，建议买回家就直接放入冰箱冷藏，下面我们就一起来了解发菜的来源及为什么被禁止销售的原因。

发菜是什么菜

发菜又名龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜。

发菜为藻类植物门植物发菜的13058356藻体。发菜贴在88153283于76860245荒漠植物的93553332下面，因其形如58544240乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也37028507被人称之为“地94571955毛”。是61182890一种极名贵的57306830食物，素有48914764“戈壁之珍”美誉。因发菜是27033255藻类的52822578一种，藻体细长，黑绿色，呈毛发状，由多数单细胞个体连成长串，埋没在12248036胶状物质中而形成。主要分布于38604632我331489国宁夏、陕西、甘肃、青海等地的27793702溪流中。市场上见到的36283504为它的78451861干制品。

发菜多少钱一斤

有18801924一两一包的26013577，适合春节“敬天公”做供品，120一包！还有73989991半斤盒装、一斤盒装的99589377！盒子大小与78920964茶叶盒差不多！半斤600、一斤1200。

发菜怎么泡

发菜，藻类植物中蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。细胞全体呈黑蓝色。可食用发菜贴在69109210于55259027荒漠植物的43587694下面，因其形如77917084乱发，颜色乌黑，得名“发菜”也79493530被人称之为“地52785962毛”。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色。往往许多藻体绕结成团，最5827939大藻团直径达0. 5米；单一藻体干燥时宽0. 3～0. 51毫米，吸水后粘滑而带弹性。

干的20720359发菜要食用前是需要先泡发的76205442，在39841145食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然79744586后烹调；

烹饪的96611983方法是55942597其实很简单的6621069，广式的36168828老汤做法：只要将50克的92909027发菜和83523357你86971279所932207499446626讲的10639885牡蛎，先用水 泡发一下，发菜只要10 分钟左右就可以了65412188，牡蛎就要时间长一点，要1到2小时。然45316168后买一些猪肉，可以肥一点的62208121。先把猪肉冷水一齐烧。水开以后改文火慢慢煮，约10分钟后，将发菜和35934646牡蛎放进汤里一齐煮，约1小时后调味就可以了67876130。在60124852广州牡蛎是59714501叫蚝屎（并无贬意，只是6867015说它比常见的2303726蚝小，以示区别），所4920679487652948以经常在51252344春节时候就煮这个汤，取意发菜（财）蚝（好）屎（事）。

发菜的营养价值

1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；

2、所89933422含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等61738478营养成分，脂肪含量极少，故有96505106山珍“瘦物”之称；

3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效；

4、发菜还具有94270971调节神经的3122178作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等40754063病症辅助食疗的理想食物。

发菜的挑买处理

发菜：发菜是58723553一种生长在沙漠、属细菌中的4998534蓝藻，货源多来自中国的97690016沙漠地45436729区，保存与43425159料理方式都很容易，一片大约可以使用半年，建议买回家就直接放入冰箱冷藏。

天然的发菜蓬松且具香气与弹性、并如头发一丝一丝且有片状感层次。

如果有加入染色玉米须之类替代品的发菜，会像图中的外观，完全都是一丝一丝，没有片状的层次。

料理方式：发菜的179085料理方式相当容易，只需要用自来水泡软、把纠结的48269843发菜泡开之后，就可以烹调。烹煮时再用油稍微轻抓一下，用酱油、糖等94017046稍微蒸熟后，再用于46962855菜肴中会更香更顺口。

发菜为什么禁止销售

发菜产地通常相当贫穷，有农民以采挖发菜卖钱谋生，但30722368由于65798699多年来过68825094量采挖发菜，其野生资源已被严重破坏，并导致大片草场退化和76157490土地96220112荒漠化。中华人民共和60968465国国务院在2000年发布了79107793《国务院关于12467236禁止采集和57389793销售发菜制止滥挖甘草和53256940麻黄草有90019868关问题的17181512通知》，将《中国国家重点保护野生植物名录》中发菜的36756999保护级别从二级调整为一级，并要求严禁发菜的采集、收购、加工、销售和19720416出口。

搂发菜的16699632破坏极大，经调查计算，产生1.5～2.5两发菜，需要搂10亩草场，1.5～2.5两发菜的76958940收入为40～50元，即“40～50元的74755213发菜收入，破坏了2527740410亩草场，导致草场10年没有93931562效益”。加上人群涌入草原后，吃住烧占等31165110造成的91652717经济损失，国家每年因搂发菜造成的87819396环境经济损失近百亿元，而发菜收益仅几千万元。代价太大，得不偿失。且由于76435224发菜主要分布在39540162中国北方草原地86615892带，采集发菜也34085754成为中国沙尘暴的34158514主要原因之一。