摘要:贾思勰是我国北魏时期著名的农学家、官员,他的代表作《齐民要术》是世界农学史上最早的名著之一,大约在北魏永熙二年(公元533年)到东魏武定二年(公元544年)间,在总结我国...
贾思勰,北魏山东益都(今山东寿光县)人,是中国古代杰出的农学家,被尊为“农圣”,曾经做过高阳郡(今临淄西北高阳故城,一说在今天的河北省高阳县境内)太守。
他认为农业的发展对国家富强有很重要的作用,因此他走遍各地研究农业生产技术。大约在533年到554年任职期间,他写成了农业科技巨著《齐民要术》。
贾思勰死于何时何地没有记载。在漫长的岁月中,《齐民要术》却以它独特的方式生长着。【趣元素】
《齐民要术》是
我 国第一部农业百科全书,是 确立中国农业大国地 位的 “第一农书”,在 我 国乃至世界农业科学技术史上有 极其重要的 地 位。在
前代农学的 基础上,贾思勰全面、系统地 总结了 6世纪以前近400年间我 国北方黄河中下游地 区的 农业,尤其是 以今淄博市、潍坊市为中心的 齐地 农业等方面的 科学技术。“齐民”,就是
平民。《齐民要术》是 为平民百姓的 治生之道而总结出来的 一些生产和 生活经验,切实于 百姓的 日常生活。全书内容丰富翔实,共10卷,92篇,11万多字,引用有关书籍156种,采集农谚歌谣30余条。
内容涉及生产生活的
各个方面,包括田地 的 耕作技术,种子的 选择保藏,各类粮食作物、瓜果蔬菜、花草树木的 栽培种植。马牛羊猪的
畜养及疾病防治,酒、酱、醋、豆豉、肉脯、饴糖等 的 制作,还包括烹饪技术、食品加工、笔墨、胶、染料、护肤用品等 的 制作等 。该书强调了
耕作知识和 防旱保墒的 重要性,总结了 耕、耙、耱一整套防旱保墒技术;记载了 水选、溲种、晒种等 处理种子的 方法以及水稻的 催芽技术;总结了我 国劳动人民以土养地,作物轮作的 实践经验;记录了
对家畜品种鉴别、饲养、管理、留取良种、繁殖仔畜和 兽医药方等 方法;介绍了 无性繁殖的 嫁接法,果树熏烟防霜法、葡萄冬季埋蔓法等 ,至今仍在 沿用。另外,该书还介绍了
微生物发酵技术和 农副产品的 加工制作等 方面的 知识等 。 该书列举到的 许多经验技术,比世界上其他 先进民族的 记载要早三、四个世纪,有 的 甚至更长。从唐代到清代,中国出了
不少指导百姓生活的 书,如 《山居要术》《齐民要书》《齐民四术》《治生要术》等 ,仅从书名上看,就能发现它们与 《齐民要术》有 着 千丝万缕的 联系。18世纪,远在
英国的 达尔文创立了 生物进化学说,他 在震动世界的 名著《物种起源》中写道:“我 看到一本中国古代的 百科全书,清楚记载着 选择原理。”据考证,达尔文所
见到的 中国古书,就是 《齐民要术》。 《齐民要术》早在 唐朝就流传到日本,日本大量的 专家、学者 写了 很多文章来研究《齐民要术》。他们甚至将对《齐民要术》的学术研究称为“贾学”,这种影响一直沿续到今天。
贾思勰墓地在何处不得而知,但贾思勰的同族兄弟贾思伯、贾思同墓在山东省潍坊市下辖寿光市城区南环路附近。
中国古代的
思想是 落叶归根,入土为安,一般的 直系亲属都埋葬在 一起,就算客死他 乡,也 会运送丧棺到出生之地 。所以说贾思勰很可能是埋葬在寿光市,只是没有找到直接的证据(史书记载,墓室,墓碑等)。
在寿光的弥河公园内,贾思勰的雕像静静地立着。寿光北部的潍坊科技学院里,有一个贾思勰农学院。