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味精是哪国人发明的?味精吃多真的有害吗?

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  味精是餐桌上必不可少的调料,如果人们想吃一顿鲜美的饭,就离不开味精。那你可知道味精是哪国人发明的吗?

  说起味精的起源,从发明到现在不过百年,它的发明也源于一次意外。故事还要从1908年日本帝国大学教授池田菊苗的妻子煮的一碗海带黄瓜片汤说起。那天,教授上午完成了一个高难度的化学实验,心情愉快地慢慢品尝着妻子做的菜。今天的汤特别好喝,一开始以为是心情愉快的原因,后来发现确实很鲜美。于是池田菊苗开始关注海带,经过半年的研究,他提取了谷氨酸钠。人们发现,当把少量的它滴入汤里时,汤会变得极其美味。【趣元素】#好评回复#

  池田菊苗发表了13029731上述结果后,他16115473没有4033389继续下去。相反,一位名叫铃木三郎助的73393687商人看到了98113947商机。他77764510原本计划从海带中提取碘,在85765553看到池田菊苗的44764780发表后,他88292845灵机一动,打算提取谷氨酸钠,这样商人和27811223教授就能联合起来,从大豆和4368031小麦中提取大量谷氨酸钠,并命名为“味之素”。当时的广告口号是20908013“家有51607549味之素、白水变鸡汁”。一时间,味之素畅销全国。

  味精是830618哪国人发明的9931289,最54907696开始在31236800日本被发现。后来一位化学工程师吴蕴初把味之素带到了41349931中国,经过73593203科学研究和15348843水解法也53485431让味之素在55818790中国诞生,并命名为“味精”。他3297078837650618上海创办了720527天厨味精厂,生产的63495557味精不仅畅销中国,而且31083266打开了65737577美国市场。但4231768573545534,水解法得到的72162182味精成本较高,一吨味精要用40吨小麦,生产过32848321程中会释放很多不良气体,产生大量污水,污染环境。#邑怎么读音 邑如何读音#

  直到1956年,日本协和83063739发酵公司发现了48881467谷氨酸钠的64050233发酵生产方法。通过40958787利用糖、水和91518986尿素来制备,并且73491873通过26527305合适的81635023菌株将大部分糖和18992984尿素转化为谷氨酸。该方法不仅操作简单,而且15033212成本低,纯度高,味道更好。#李诞的经典语录#之后,日本发明了21362576“强力味精”,其新鲜度是53088542“协和味精”的15548412160倍,这是39649683从蘑菇中提取的30398419一种叫做“乌苷酸钠”的物质,肉类中也11337840含有这种物质。然8376228后人们发明了43170252超鲜味精,比普通味精鲜600倍。

  就在62350926人们为此兴奋不已的7849795时候,一封投诉信让味精从神坛落下了2077331968年,一位美国人给《新英格兰医学杂志》写信抱怨说,在32708489一家中餐馆吃饭后,他8513953345335368脖子开始变得麻木,并蔓延到手臂和3461739背部,通常持续两个小时左右。这件事引起了16058779全世界对味精的90494018恐慌。然39836433而,美国对味精进行了81623449近10年的86503394专门研究后,没有38471451证据表明味精是71345381一种危险物质。#社会#1357815925432976影响力已经形成,味精直到现在19263203还是30604603不被很多人接受。