摘要:节令之美|腊八过后就是年,一年一岁一团圆,下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三”……当这首熟悉的歌谣响起时,又是一年腊八至。1月18日迎来农历腊月初八,即腊八节,俗称“腊八”。巧合的是,这一天还是四九第一天。
民俗学者
、天津社科院研究员王来华介绍,作为腊月里第一个重要节日,腊八在 我 国有 着 悠久的 传统和历史,喝上一碗用五颜六色的 “腊八米”熬制的 腊八粥,就成了 民间最 传统的 习俗之一。受佛教文化影响,腊八粥也 称“福寿粥”“福德粥”和 “佛粥”,寓意逐疫迎春、祈福增寿。作家冰心曾在【趣元素】 干果里大的 有 红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等 等 ,小的 有各种豆子和 芝麻之类,吃起来十分香甜可口。”
其作品《腊八粥》中写道:“这腊八粥是 用糯米、红糖和 十八种干果掺在 一起煮成的 。除腊八粥外,我国不少地方还有泡腊八蒜、蘸腊八醋、吃腊八面等食俗。
作家老舍就曾在
其作品《北京的 春节》中专门描写了 腊八蒜:“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在 这天放到高醋里,封起来,为过 年吃饺子用的 。 到年底,蒜泡得色如 翡翠,而醋也 有 了 些辣味,色味双美,使人要多吃几个饺子。”“由于
有 了 作家们的 文字濡染,腊八美食也 刻上了 浓郁的 文化底蕴和 人文气息。”王来华说,随着时代发展和 社会进步,如 今市面上早就有 熬好的腊八粥、泡好的 腊八蒜和 腊八醋售卖,供给那些工作忙碌没时间熬制和 泡制的 人们。翻阅日历牌,有
人会发现,今年的 腊八正逢四九第一天。在 王来华看来,这种巧合很正常。他 表示,不仅腊八会巧逢四九,还会巧遇五九,甚至是 元旦、小寒、大寒等 时令节点,比如 ,2012年的 腊八正逢元旦、2015年的 腊八赶上五九第一天、2017年的 腊八与 小寒同日、2021年的 腊八与 大寒同一天。“腊七腊八,冻掉下巴”。腊八之日天气虽然
寒冷,却也 意味着 农历新年快到了 ,有 俗语说“过 了 腊八就是 年”。腊八一过 ,过年的 气氛一天赛过一天。 腊八到了 ,记得喝上一碗热乎 香甜的 腊八粥,体味这碗粥里饱含着 的 父母关爱、乡思乡愁和 欢喜的年味。