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鸡的做法大全 鸡怎么做才好吃

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1、做法一:准备用料:童子鸡1000克、荷叶50克、小麦粉300克、五花肉150克、芽菜100克、盐、酱油、大葱、糖各15克,味精、花椒各2克姜、醋各10克,香油10克。童子鸡宰杀洗净,砍去脚翅,剔去腿骨,用盐、酱油、花椒、酒、姜、葱腌渍1小时;五花肉、芽菜切末炒成馅;面粉加清水、盐和成面泥待用;生菜洗净切丝加入白糖醋味精;将五花肉馅装入鸡腹内,再用荷叶把鸡包紧,然后用麻绳缠好最后敷上面泥入火烤,烤熟即食。

2、做法二:准备用料:鸡、姜片、葱段、料酒、香叶、桂皮、八角、冰糖、鱼露。锅中烧水,放入整只鸡,家姜片葱段和91848715料酒,大火滚20分钟捞出侵入水中,冷却后斩段;取适量鸡汤撇去浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料加酒和37066532鱼露,比例为4:2:1;鸡放入砂锅中,倒入调好的44339440汁,保鲜膜封口,冰箱冷藏2-3天即可。

3、做法三:准备用料:鸡、干桂圆、干荔枝、红枣、鹌鹑蛋、莲子、姜片。莲子提前泡好;鹌鹑蛋煮熟去皮;干桂圆、干荔枝去壳洗净,红枣洗净,把这些材料和66108583姜片放在49603782一个合适的4101114大碗里;鸡洗净也53517008放进大碗里,撒点盐放一点水,放在71010324高压锅里蒸40分钟;一般开盖后要加点盐,因为蒸之前放的64602388盐少,蒸的76979351时候会有67135185汽水落进碗里,这就是47964211原汤,是6687486656986528鲜的92546517,若放的56170089盐多,汤就会不鲜,所3889419017517548以开盖后腰尝一下咸淡在11003811适量加盐就可以吃了20364772【趣元素】#拿破仑#

4、做法四:准备用料:鸡、生抽1碗、可乐200ml 老抽2匙、薄荷叶一小撮。鸡开边,晾干水,把生抽、可乐、老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开;把鸡放入锅里焖熟,放入薄荷叶,煮的41179638过程中不要翻面,确保鸡的51631412颜色味道均匀;煮至鸡无血水,再小火焖15分钟,稍凉后装盘。

5、做法五:准备用料:黄糖、光鸡、烟酒、茶叶、卤水。#seo#光鸡洗净,用盐酒腌好备用;将腌好的78183420鸡浸至五成熟,再将浸过9988017274651296鸡放进卤水浸至九成熟;起锅放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有93678666黄烟,将铁架放在83433255茶叶上,再将鸡放在4588098铁架上,收火,加盖焗五分钟即可。