摘要:中国六大火锅排行榜:川渝火锅最受欢迎火锅是一种传统的中国烹饪方式,也是一种很受欢迎的社交餐饮方式。通常,火锅由一个大的锅子和燃烧热源组成。锅里加入各种汤底,如辣汤、鸡汤、清汤等,我们一起来看看吧!...
火锅是一种传统的中国烹饪方式,也是一种很受欢迎的社交餐饮方式。通常,火锅由一个大的锅子和燃烧热源组成。锅里加入各种汤底,如辣汤、鸡汤、清汤等,然后将各种食材放入锅中煮熟。火锅的食材多种多样,可以选择肉类(牛肉、羊肉、猪肉)、海鲜(虾、蟹、鱼球)、豆腐、蔬菜、蘑菇等等。食材通常是切成小块,然后在火锅中煮熟,最后可以蘸上调料或者蘸上特制的酱料食用。【趣元素】 火锅是中国餐饮文化中的重要组成部分,也受到了国际上的喜爱。无论是在家庭聚会还是在外用餐,火锅都是一种美味、有趣的选择。下面,娱乐通的小编就为大家介绍一下我国最著名的六种火锅。
1、川渝火锅
如
今,在 全国各大城市的 购物中心里都可以看到川渝火锅的 身影,比如 海底捞,小龙坎,大龙燚,德庄等 等 都属于 川渝派系火锅。 其实川渝火锅也分不同的 种类,比如 四川火锅和 重庆火锅,重庆火锅一般使用的 是 牛油,而四川火锅一般使用的 是 菜籽油;重庆火锅偏重麻辣口感,而四川火锅偏重香辣口感。所
以下次你 看到牛肉麻辣火锅就知道是 重庆那边的 ,如 果看到红油香辣火锅则是 四川的 ,不管是 哪一种川渝火锅,都深受全国食客们的 喜爱。2、潮汕牛肉火锅
除了
川渝火锅在 各大商业购物中心攻城掠地之外,潮汕牛肉火锅成为了 一匹黑马,从激烈的火锅市场中脱颖而出。潮汕牛肉火锅成为了 这些年的 网红火锅,如 果你 爱吃牛肉,那么千万不可错过 潮汕牛肉火锅,潮汕牛肉火锅的 锅底没有 川渝火锅的 重口味。 而是 更加清淡的 广东口味,一般锅底只放牛骨清汤和 白萝卜,红枣,枸杞等 少量食材,讲究清淡养生,清淡的 汤底让食客们能够品尝出牛肉的鲜味。3、广式打边炉火锅
在
广州,深圳,东莞,佛山等 广东城市的 冬天里,走在 大街上你 会看见很多的 打边炉火锅,外地 人初次看见“打边炉”二字不知所 云,还以为是 打铁的铁铺。但 其实打边炉是 广东本地 人最 爱吃的 一种火锅,一个小炉子,下面放了 烧红的 木炭,上面一个砂锅,里面便是鸡汤,鸭汤,鸽子汤,鱼汤,排骨汤等 制作出来的 火锅底汤。人们围坐在
炉子旁,先喝汤,再吃肉,然后再将各种食材放入砂锅里煮,这便是 广式打边炉的 吃法,深受当地 人的 喜爱,很多打边炉火锅店虽然 装修不咋的 ,但 是 却深受食客们的 喜爱。4、云南野生菌火锅
如
果你 去了 云南,那么一定要品尝一下当地 的野生菌火锅,靠山吃山的 美丽云南,野生菌这种食材便是 其最 大的 亮点。云南楚雄的 野生菌火锅远近闻名,野生菌火锅最 大的 特点便是 一个字:“鲜”。从底汤到食材,味碟全都是
清一色的 野生菌,一般底汤是 用各种菌类和 鸡肉,骨头熬汤而成,食材则是 各种新鲜的 野生菌大杂烩,连酱料味碟都是 干野生菌制作而成。5、海南椰子鸡火锅
在
深圳,广州等地 椰子鸡火锅也 成为了 网红火锅品类之一,深受很多人的 喜爱,海南椰子鸡火锅据说起源于 深圳,但 如 今也 成为了 海南最 具特色的 美食之一。将新鲜的 椰子采摘回来,取出里面的 椰汁和 果肉,放入锅中,然 后加入新鲜的 鸡肉,一起熬煮20分钟左右,一起吃下去满嘴都是 鲜甜味。椰子鸡火锅也
是 讲究先喝汤,再吃肉,最 后才放入其中食材烹煮,清爽不油腻,营养丰富,清淡养生的椰子鸡火锅深受很多年轻人的 欢迎。6、老北京火锅
南方的
火锅名气大,其实北方也 有 深受大家欢迎的 火锅,比如 最 具盛名的 老北京火锅。老北京的 铜锅涮羊肉很有 名,跟川渝火锅的 重口味不同,老北京的 羊肉火锅吃起来别有一番滋味。在铜锅的
底部放的 也 是 木炭,铜锅内底汤以羊肉骨头汤为主,将羊肉放入底汤内,一边涮一边吃,由于铜锅导热快,吃的 时候顶部会冒出白烟,寒冷的室内,顿时温暖了 不少,烟火气十足。