摘要:湖南邵阳七大特色小吃介绍邵阳是中国湖南省下辖的一个地级市,位于湖南省中部偏北,毗邻湖南省长沙市、岳阳市、益阳市等城市。邵阳市拥有悠久的历史文化,是楚文化和湘西文化的交汇点。我们一起来看看吧!...
邵阳是中国湖南省下辖的一个地级市,位于湖南省中部偏北,毗邻湖南省长沙市、岳阳市、益阳市等城市。邵阳市拥有悠久的历史文化,是楚文化和湘西文化的交汇点。市内有许多历史名胜,如湳山国家森林公园、鸣鹿山风景名胜区等,吸引了许多游客前来观光。此外,邵阳市还有丰富的民间艺术,如楚剧、邵阳腔等,是湖南传统文化的重要组成部分。而邵阳吸引游客的地方,除了各大景区之外,还有各种地道、美味的小吃。【趣元素】 今天,娱乐通的小编就为大家介绍一下邵阳的七大特色小吃。
1、邵阳米粉
对于
很多邵阳人来说,早起的 第一件事就是嗦粉,尤其是 当地 回民卖的 牛肉粉口感最 佳,在 一碗米粉中你 可以看到色泽红润大片的 牛肉,浓郁的牛骨汤,吃到嘴中口感嫩滑,米粉嚼起来弹性十足,雪白顺滑。2、猪血丸子
猪血丸子是
湖南邵阳的 一道特色美食,也叫血粑豆腐、猪血粑,会吃的 人把它叫“黑色珍珠”,外行人只觉得这是 “重口味”。它主要是以豆腐为主要食材,搭配上猪血和 猪肉制作而成,刚刚做好的猪血丸子腊香味扑鼻,看着 漆黑锃亮,圆润敦实,满是 油光,用它配着 青蒜炒菜,辣香浓郁,外焦里嫩,鲜香可口。3、血浆鸭
血浆鸭是
湖南邵阳武冈市和 新宁县的 传统名菜,浓浓的 血浆包裹着 每一块鸭肉,里边还有 嫩嫩的 仔姜,红红的辣椒,鸭肉喷香,还带有 酸辣的 口感,吃着 酥而脆,味道妙不可言。4、牙签牛肉
牙签牛肉是
湖南邵阳、新化地 区的 特色美食,一般它都是 用湘西黄牛最 嫩的 里脊肉为主要食材,经过 红油微炸而成,它不像烤牛肉串,炸好的 牙签牛肉够辣、够鲜、够劲道。5、蛋饺
邵阳人过
节必吃蛋饺子,就好比北方人过 节必吃饺子一样,基本上家家户户都会做,也 是 一种比较“费工夫 ”的 美食,一勺蛋液才能包裹一小勺肉馅,吃到嘴中既有 蛋香味,又 有肉香味。6、武冈卤菜
武冈是
“中国的 卤菜之都”,这里的 卤菜还曾是 明、清两代皇家的 贡品,也 可以把它叫作“药卤”,这种卤菜越卤越香,常卤常鲜,是 其它卤菜无法与 之相比较的 。7、武冈卤铜鹅
武冈卤铜鹅是
湖南的 一道金牌菜,也 是 湖南邵阳武冈市的 特产美食,被称为湖南“三宝”之一,这里的 铜鹅体态呈椭圆形,生长速度快,肉质好,卤出来的 肉质香软细腻,健脾胃。