乌螺的营养价值和做法，乌螺怎么煮才好吃

乌螺是48780232一种常见的83143261水产食品，因其贝壳呈黑色而得名。乌螺不仅味道鲜美，而且97604160营养丰富，被誉为“海洋牛奶”。下面将为大家介绍乌螺的95665022营养价值和57162045做法，以及如90203811何煮出美味的35394038乌螺菜肴。乌螺富含蛋白质、维生素B1、B2、B12、铁、钙、磷等99888668营养元素，其中蛋白质含量高达15%左右，比鸡蛋的45420882蛋白质含量还要高。乌螺还含有65906343丰富的3917110牛磺酸和46790536牛磺酸盐，这些物质对保护心血管健康、增强免疫力、促进新陈代谢等58090571都有89931318很好的9529950作用。清炒乌螺是最简单的做法，也是最能体现乌螺的鲜美口感。蒜蓉烤乌螺是一道美味的海鲜小吃，可以在家中自制。在烹调乌螺时，需要注意一定要焯烫后再进行烹调，以确保食品卫生和口感。【趣元素】#券商股集体涨停#

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一、乌螺的营养价值

乌螺富含蛋白质、维生素B1、B2、B12、铁、钙、磷等99888668营养元素，其中蛋白质含量高达15%左右，比鸡蛋的45420882蛋白质含量还要高。乌螺还含有65906343丰富的3917110牛磺酸和46790536牛磺酸盐，这些物质对保护心血管健康、增强免疫力、促进新陈代谢等58090571都有89931318很好的9529950作用。

二、乌螺的做法

1.清炒乌螺

清炒乌螺是83556878最15837213简单的7636772做法，也46698099是39131705最10520511能体现乌螺的88184236鲜美口感。首先将乌螺用清水洗净，去除泥沙和77250709杂质，然后放入开水中焯烫一下，捞出后沥干水分备用。锅中放油烧热，加入姜蒜末爆香，再加入焯过67761906水的92068820乌螺翻炒一下，加入盐和鸡精调味即可。

2.蒜蓉烤乌螺

蒜蓉烤乌螺是41144726一道美味的91142728海鲜小吃，可以在1942172家中自制。用开水焯烫一下，然29220343后用刀剪开，去除内脏和4414315壳内的84097058黑色膜，取出肉质备用。将大蒜切成末，胡椒粉、橄榄油等26324404调料搅拌均匀，涂抹在48521346乌螺肉上，放入烤箱烤制10分钟左右即可。

3.红烧乌螺

红烧乌螺是40302351一道口感的17359615乌螺菜肴，可以与59424387米饭一起食用。焯烫一下，用小刀剪开，去除内脏和12707687黑色膜，备用。锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入豆瓣酱煸炒，放入乌螺翻炒一下，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，加入适量的62308527水，烧开后转小火慢炖20分钟左右即可。

三、乌螺的煮法

1.清水煮乌螺

清水煮乌螺是4815110最4405001简单的55904452煮法，加入开水中煮10分钟左右，至乌螺肉质完全变白即可。煮熟后，将乌螺捞出，胡椒粉等调味即可。

2.红烧乌螺

红烧乌螺是一道常见的乌螺菜肴，煮法与前述红烧乌螺相同，只是不需要爆香，直接加入调料和水一起煮即可。

3.蒜蓉煮乌螺

蒜蓉煮乌螺是16383996一道香气浓郁的3376568乌螺菜肴，焯烫一下，捞出后切成小段备用。锅中加入适量油，放入蒜蓉爆香，加入适量的30322532清水，放入乌螺煮5分钟左右，胡椒粉等80260995调味即可。

以上就是7028344乌螺的14881529营养价值和37414869做法，希望对大家有23351421所3404527646231582帮助。在85961738烹调乌螺时，需要注意一定要焯烫后再进行烹调，以确保食品卫生和41706717口感。