摘要:栗子怎么做好吃(教你5种板栗软糯好吃的做法),下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
秋季,新鲜板栗成熟了,又可以吃到新鲜的板栗了,要说板栗怎么做才好吃,肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧,糖炒板栗口感香甜软糯,好多地方大街小巷都能看到有卖,只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜,要么就有很多坏果,10多块钱一斤的板栗,有时候能吃的也剩不了多少了。
9月新鲜板栗成熟了
,我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗,软糯香甜又 新鲜,果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的 5种做法,个个开花,轻松一剥壳就掉,简单易学又 很方便,喜欢吃板栗的 朋友可以收藏起来,试试做哦~一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净,在水泡浸泡20分钟左右;
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分;
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口,建议用剪刀;
4、炒锅中倒入300g盐,把板栗倒入锅中,用中小火翻炒;
5、炒至板栗口子微微张开,没有粘太多盐时,倒入白糖继续不停翻炒;
6、炒至白糖颜色变深,出香味,关火,盖上盖闷5分钟左右,倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可,香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡,沥干水分,在板栗顶部切十字口;
2、处理好的
板栗倒入电饭锅中,加入适量水,水的 量以刚好漫着 板栗最 好,水太多收汁慢,水太少板栗烹饪不熟,再加入冰糖或白糖,关上电饭锅按蒸煮键;3、电饭锅跳灯后,打开电饭锅,如【趣元素】
果还有 水,可以再次按下键焖煮,中途可以随时观察有 没有 收汁,如 果汁收得没多少了 ,可以揭开盖子,按成保温键,翻炒至汤汁收尽即可出锅。三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净,用刀在板栗顶尖开十字小口;
2、倒入冷水锅中煮开,加入白糖继续煮;
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽,水煮的
板栗这样收汁翻炒后,吃起来的 口感同糖炒板栗差不多,很香很糯。四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上,泡好后清洗干净用刀在
板栗身上切条形小口,这一步很重要,可防止在 微波炉中加热时爆炸;2、切好的板栗装入保鲜盒中,盖上盖子,放入微波炉中加热2分钟;
3、时间到后拿出板栗,如果板栗没有
壳没有 裂开,可以继续再加热1~2分钟,若已经裂开,则在 保鲜盒中加入食用油和 白糖,盖上盖摇一摇,使白糖、食用油和 板栗充分搅拌均匀,再次放入微波炉中高火加热3分钟即可,这样做出来的 板栗口感蓬松粉糯。需要注意的是每家微波炉火力各有不同,大家可以在时间上自行调整;
五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后,用刀切口,加入白糖少许水,搅拌均匀腌制60分钟以上,中途可以搅拌使其糖分更加均匀;
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘,烤箱200度预热3分钟;
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。