摘要:怎么做闷酱豆(酱豆的做法介绍),下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
准备食材:红辣椒、霉好的豆子、盐、糖、白酒、香油,我来为大家科普一下关于怎么做闷酱豆?以下内容希望对你有帮助!
怎么做闷酱豆
准备食材:红辣椒、霉好的豆子、盐、糖、白酒、香油。
首先我们把准备好的辣椒洗干净,然后沥干水分备用。
用菜刀把所有的红辣椒全部切碎,如果觉得麻烦可以用料理机打碎。
然后我们再倒入已经霉好的豆子, 然后再倒入盐和糖,先到入一部分盐,另一部分要留着封口用。
然后再倒入白酒和香油,白酒也是要留一部分,留着封口用。
然后我们用勺子充分搅拌一下,一定要搅拌均匀。【趣元素】
装瓶后先把酒均匀的撒在表面、盐也是要均匀的撒在表面。
容器口不能装的太满,豆子还会往上涨,然后把口封紧,放一个月就可以吃了。