山莓有毒吗？山莓和蛇莓的区别

山上有很多野味水果，如野草莓、山莓以及蛇莓等。很多人在食用山莓的时候担心是否有毒副作用。那么，山莓有毒吗？山莓和蛇莓的区别是什么？

山莓有毒吗

山莓可以生食，无毒的。若是担心吃了不卫生，可以用盐水侵泡一下，可以把山莓中的小虫子洗干净，吃得也放心。

山莓和蛇莓的区别

山莓（学名：Rubus corchorifolius L. f.），又53514391名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向75905276阳山坡、山谷、荒地15859788、溪边和77936785疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有12579929涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等66696657症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等26336925、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等38057389症。分布于23529376日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的304295甘肃、西藏、东北、青海、新疆等75955430地83996305。

蛇莓（学名：Duchesnea indica （Andr.） Focke），别名：蛇泡草、龙吐珠、三爪风、鼻血果果、珠爪、蛇果、鸡冠果、野草莓、蛇藨、地23669567莓、蚕莓、三点红、狮子尾、疗疮药、蛇蛋果、地42115680锦、三匹风、蛇泡草、三皮风、三爪龙、老蛇泡、蛇蓉草、三脚虎、蛇皮藤、蛇八瓣、龙衔珠、小草莓、地24909449杨梅、蛇不见、金蝉草、三叶藨、老蛇刺占、老蛇蔂、龙球草、蛇葡萄、蛇果藤、蛇枕头、蛇含草、蛇盘草、哈哈果、麻蛇果、九龙草、三匹草、蛇婆、蛇龟草、落地92945424杨梅、红顶果、血疔草、野草莓。[1]  蔷薇科 ，多年生草本，全株有29288161柔毛；匍匐茎长。小叶片倒卵形至菱状长圆形，长2-3.5（-5）厘米，宽1-3厘米；花单生于15461740叶腋；直径1.5-2.5厘米；瘦果卵形，长约1.5毫米，光滑或具不明显突起，鲜时有81538227光泽。花期6-8月，果期8-10月。多野生于22982278山坡、草地21321132上、路旁、沟边或田埂杂草中；全国各地70134503都有85845284分布。全草供药用，有73786649清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用，又14405329能治毒蛇咬伤，敷治疔疮等77391039；并用于48549259杀灭蝇蛆。

从图片上即可分辨出山莓和蛇莓的区别。

山莓化学成分

山莓全株含黄酮类化合物。张敏测得山莓叶中总黄酮含量为1.18m/g。陈炳华等44052648人从山莓中分离到了100097491-种香豆素，经理化试验和79382179多种波谱分析鉴定为6-甲氧基。7。羟基香豆素即东莨菪内酯（Scopletin）。安保礼等59494098人《从悬钩子叶中提取茶多酚的12035485工方法》中指出茶多酚含量约为5.15%。汪新进行《池州悬钩子的4480580食用价值与52968418含茶多酚量研究》，认含量为8.35%。

山莓叶片中含有27101250丰富的营养物质，如82213743每100鲜叶含粗纤维3.67g，维生素C121.34mg，SOD（氧化物歧化酶）是92591413果实中的767707285.07倍。