吃葡萄很多人吃得最多的就是巨峰，而最好吃的品种之一金手指含糖量高，种植时候需要注意一些事项。那么，金手指葡萄到底有什么缺点？金手指葡萄什么时候熟？
金手指葡萄到底有什么缺点
金手指葡萄最好采用倒“L型”架式进行栽培，倒“L型”架式采用株距1米，行距3米，亩栽222株，先密后疏，利于早期丰产，该架型结果部位高，叶果分离，通风透光好，有利于该品种优质高效生产。
1、适时摘心：金手指葡萄幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢长到60-70厘米时留50厘米重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽。15天后顶端冬芽萌芽，长至80厘米左右时留60厘米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌发后留1片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。
2、疏花蔬果：为生产优质高效的葡萄，整穗疏粒是必不可少的。花前取副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进行。使穗型整齐，要疏除病果、小粒果和过密的果。
3、控制产量：产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰，生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留1-2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果，单树留果在10穗以内。
4、全园套袋：套袋是获得新鲜、优质、无公害果的最好途径之一。成为生产高档葡萄必不可少的一个重要环节。果穗套袋能有效减少葡萄果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。
5、葡萄病虫害防治：
金手指葡萄抗病性较强，重点防治葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄炭疽病，但由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害，宜搭建防鸟网、防虫网。
金手指葡萄什么时候成熟
金手指葡萄是目前国内栽培糖度最高的优良品种，2006——2007年连续两年获得“中国最甜葡萄状元奖”和优质葡萄金奖，并被选为北京奥运会和济南全运会专供果品。
1.植物学性状：嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。
2.果实性状： 果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重 445克，最大980克，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重 7.5克，最大可达 10克。每果含种子0——3粒，多为1——2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可以带皮吃。含可溶性固形物18——23%，最高达28.3%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。
3.生长结果习性：根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年结果株率达90%以上，结实力强，667平方米产量1500千克左右。三年生平均萌芽率85%，结果枝率98%，平均每果枝1.8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌芽、5月23日开花、8月初果实成熟，比巨峰早熟10——15天，属中早熟品种。
金手指葡萄的功效与作用
1.金手指葡萄的营养价值
金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人体吸收，如果人体出现了低血糖的情况，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁来喝，这样是可以很好地缓解低血糖的症状的。
2.金手指葡萄可预防冠心病
金手指葡萄可以很好地阻止一些人体血栓的形成，同时金手指葡萄也可以很好地降人体的血清和胆固醇水平，同时金手指葡萄也可以降低血小板里的一些凝聚力，可以很好地预防心脑血管病。
3、葡萄可可抗癌
金手指葡萄中含有一种叫类黄酮的特质，这是一种很强有力的一种抗氧化剂，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同时金手指葡萄也可以很好地清除人体里面的自由基，同时金手指葡萄含有一种叫白藜芦醇的，有很好的抗癌作用，同时白藜芦醇也可以很好地预防一些癌细胞的扩散。同时吃白藜芦醇的果汁可以减少器官移植者的器官产生排诉作用。