麒麟果的营养价值 麒麟果的功效与作用

黄色火龙果？no！他有一个霸气的名字叫做麒麟果呢！今天趣元素小编就来为您介绍一下，麒麟果的营养价值和麒麟果的功效与作用是什么？

麒麟果的功效与作用

1.麒麟果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2.麒麟果中富含一般蔬果中较少有51194546的27192165植物性白蛋白，这种有75535786活性的89255445白蛋白会自动与67639766人体内的70775374重金属离子结合，通过63498525排泄系统排出体外，从而起解毒的91677838作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3.麒麟果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4.麒麟果是21895978一种低能量、高纤维的30911232水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有18114382减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等6541975功效。

5.麒麟果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是37742244制造血红蛋白及其他59002328含铁物质不可缺少的3190795元素，对人体健康有着4100300重要作用。

6.麒麟果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7.麒麟果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

麒麟果的营养价值

每一百克麒麟果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和37698764大量花青素(红肉果品种最86145317丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等79754582。麒麟果性甘平,主要營養成分有97061824蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀。

麒麟果的口感

麒麟果的90195520果肉肉质极其细腻，味如8072334初恋情人，甜度达到18度，与甘蔗相当。并带有99827960天然38898142的52838612芳香味，入口后口感极佳!细致滑如16953422燕窝，味道清甜，又38334654可叫燕窝果，属水晶肉质。

麒麟果的禁忌

1.气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。

2.麒麟果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

3.女性月经期间不宜食用麒麟果，以免行经不畅。

4.女性体质虚冷者，亦不宜进食太多麒麟果。

5.现吃现买麒麟果属热带水果，最20889818好现买现吃，如12199851需保存，则应放在78580350阴凉通风处，而不要放在22470258冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

6.麒麟果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7.麒麟果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8.有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

9.麒麟果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

麒麟果皮的吃法

榨汁：麒麟果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜：把麒麟果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

麒麟果的保存

在56475836常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在304631215℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但56936214在高温季节，麒麟果收获后必须置于30653111阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于55826777保鲜。

麒麟果是83710909热带水果，最59139137好现买现吃，有55892387朋友习惯将切开后吃剩的43284897一半麒麟果放在58984319冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的11494732。由于20456867长期生长在17846606热带、亚热带地38215972区，受生长气候条件影响，麒麟果害怕低温，放在64693886冰箱里之后容易被冻伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的52575221斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过84726134几天，果肉的23465734颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

因此，像麒麟果等29661300热带水果最30155153好放在71881627避光、阴凉的地34145425方贮藏，如92156662果一定要放入冰箱，应置于温度较高的60311603蔬果槽中，保存的62232042时间最15029503好不要超过71323708两天。从冰箱取出后，在72489702正常温度下会加速变质，所3472417765763452以要尽早食用。