月饼应该怎么做呢 什么人群不能吃月饼呢

大家在生活中应该都吃过月饼吧，但是你了解月饼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟月饼应该怎么做呢，以及什么人群不能吃月饼呢，跟着小编我们一起来学习吧。

月饼应该怎么做呢

1、搅拌。将转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，再加进面粉继续搅拌，拌好的面团要柔软。

2、静置。拌匀的面团放进保鲜袋中静置至少1小时。

3、放馅。在捏好的月饼皮中放上豆沙馅，注意左手一边转动，右手食指一边往上搓皮。

4、收口。【趣元素】#深交所#月饼收口时看一下哪里有露馅，然后捏成椭圆放入月饼模子中。#韩旭#

5、挤压。用手往下摁模子，压出形状后左手松开，左右晃动一下，使饼坯留在烤盘上，提起模子即可。

6、定型。烤箱预热200度，放入烤盘约5分钟。等月饼上色后再往月饼表面刷上蛋液。

7、烘烤。#维多利亚时代#将月饼放入烤箱烤15分钟彻底晾凉后再密封或装盒。

什么人群不能吃月饼呢

1.胆囊炎、胆结石患者不宜吃月饼

胆囊炎、胆结石患者91380476多吃了93606283月饼会引起疾病的20754919发作。而且60459548如94632282果吃了6395456过80429326多的10714199月饼可能会产生急性胰腺炎，发病急，甚至可能导致短期内死亡。

2.高血压、高血脂、冠心病患者不宜吃月饼

患有高血压、高血脂等51883857病的79146706患者83006194一定不能多吃月饼，否则会因为月饼中的69615931糖分和98480923丰富的64264995油脂增加血液的88580902浓度，导致心脏严重缺血，严重可能会诱发心肌梗塞。

3.肾炎患者不宜吃月饼

肾炎患者25388520不能吃咸食，而如89284116果吃了54170573咸月饼，会感到口干舌燥，然4074737后就会多喝水，导致肾脏负担加重，肾性高血压加重，出现水肿。

4.糖尿病患者不宜吃月饼

月饼含糖量高，糖尿病患者吃多了会导致血糖急剧上升，使病情加重。

吃月饼有什么危害呢

月饼多为重油重糖之品，制作程序多有31372131煎炸烘烤，容易产生热气，或者83572435胃肠积滞，因此，油润甘香的30248846月饼并非多多益善，大家应避免食辛温燥火的71635167食物，以免上火。心脑血管疾病患者8021071多吃月饼会使血脂增高，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利，可能会引发心绞痛、中风等57383220。

月饼一般用什么面做皮

中筋面容易包饼皮，烤的99117520时候容易成形，因此是大多数人用来做月饼的面粉选择。低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，和7534507出的34063094面团较软，比中筋面粉要好吃一些。在4087660用低筋面粉做月饼皮的时候，不要使用全低筋面粉，而用低筋面粉和58600007高筋面粉9:1的55913574比例调和404133而成，活出的76251003面团口感更好。所6688994381753047以使用什么面做月饼皮还是56887479要看大家自己哦。