摘要:小孩子吃什么补脑增强记忆力(多给孩子吃这三类食物),下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
孩子上学,记忆力很关键,家长要多给孩子吃这几类食物,营养丰富,专为大脑提供营养,维持大脑运转,增强细胞活性,提高孩子的记忆力。家里有孩子的,一定要多给孩子吃这几类食物,补脑又健脑,提高孩子的记忆力。
第一类:豆类及豆制品
大豆和
豆制品中约含40%的 优质蛋白质,可媲美鸡蛋、牛奶。其中还含有 丰富的 卵磷脂、维生素B1、维生素B2、铁、钙等 ,充足的 卵磷脂对维持脑细胞的 正常代谢和 运转有 着 重要作用,有 益于 神经、大脑,对提高记忆力大有 帮助。推荐:豆腐酿肉
食材准备:肉沫,盐,蚝油,生抽,葱花,老豆腐等。
步骤一:先调一个肉馅:根据自己口味,在肉沫中加一点盐、蚝油、生抽、葱花,抓拌均匀。
步骤二:老豆腐切成大方块,在中间挖一个洞,不挖透,把调好的肉馅塞进豆腐中间的洞里,压平整。
步骤三:把豆腐先下锅煎一下,煎至焦黄,再翻过
来,再煎一下,倒入生抽、蚝油、盐、鸡精等 调味料,咕嘟至熟透,收干汤汁,出锅撒点葱花。第二类:鱼肉
适量的【趣元素】 鱼肉中的DHA,它是 人脑中不可或缺的 一种不饱和脂肪酸,是 大脑所 必需的 一种元素,所 以适量的 吃鱼肉,可以为大脑补充营养,防止脑细胞退化,延缓大脑衰老。
鱼肉摄入,可以增强脑神经细胞的 活力,尤其可以有效促进儿童大脑的 智力发育,对学习能力和 记忆能力有 一定的 提高作用。鱼肉的 脂肪中还有 一种物质叫欧米伽-3脂肪酸,它可以保护脑神经系统。推荐:清蒸黄花鱼
食材准备:黄花鱼,盐料酒,生抽,葱,姜等。
步骤一:黄花鱼处理干净,在
鱼背上划几刀,方便入味,倒入适量料酒、盐、葱段、姜片,均匀地 涂抹在 鱼上,鱼肚子里也 放些葱和 姜去腥,揉搓均匀,腌制十分钟。步骤二:葱叶切成段,姜切片,依次摆在盘子上,撒一点盐,然后把鱼摆上去,把鱼放入蒸锅,水开蒸20分钟。
步骤三:蒸好后,把葱、姜扔掉,蒸出来的
水也 倒掉,在 鱼身上均匀的 地 撒上新切好的 葱姜丝摆盘,再倒入两勺生抽提鲜,在 鱼身上浇上一勺热油,美味即成。第三类:坚果
坚果的
种类非常多,比如碧根果、腰果、核桃、花生等 ,里面都含有较多的 维生素、微量元素、卵磷脂和 植物蛋白,都是 对大脑有 益的 营养成分,能够增加细胞活性,所 以说坚果具有 一定的补脑的 作用。坚果虽有 补脑的 作用,但 是 也不要吃的 太多。坚果中含大量油脂,吃多会引起消化不良或便秘,平时合理的 食用坚果,对身体有 益。推荐:燕麦坚果棒
食材准备:香蕉,牛奶,鸡蛋,燕麦片,花生酱,黑芝麻,蔓越莓干,混合坚果等。
步骤一:2根香蕉压成泥,加1个鸡蛋、40克牛奶,混合均匀,再加入220克燕麦片和
15克花生酱拌匀,加入20克黑芝麻、20克蔓越莓、50克坚果拌匀。步骤二:倒入不粘烤盘,记得铺油纸,整理成长方形,放入预热好的
烤箱180度烤30分钟,出炉放凉后,切成小块即可。做个小零食再好不过 ,也 很健康。