摘要:安徽十大必吃美食推荐,臭豆腐、香肚双双入榜,下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
安徽菜具有丰厚的文化底蕴,其主要风味特点以咸鲜为主、酥嫩香鲜、突出本味、讲究火功、注重食补,而且有选料严谨,菜式多样,南北咸宜的特征。那你知道安徽必吃的美食有哪些?现在小编把安徽十大必吃美食推荐给大家,吃货们赶紧来看看吧!
安徽十大必吃美食推荐
一、徽州精制烧饼
烧饼是安徽徽州的
传统小吃,历史悠久,深受人们喜爱。[bai]徽州精制烧饼选用优质面粉、白糖、芝麻等 原料,经过 严格的制作工艺,烤制而成。烧饼外皮酥脆,内馅香甜,营养丰富,老少皆宜。二、徽州臭豆腐
徽州臭豆腐是【趣元素】 吃起来有 一种独特的 臭味,但是 口感却让人欲罢不能。
安徽徽州地 区的 特色小吃,以其独特的 风味和制作方法而闻名。徽州臭豆腐选用优质豆腐,加入特制的发酵汁,再经过 油炸、调味等 工艺,制作出外皮酥脆、内里鲜美的 臭豆腐。三、徽菜香肚
徽菜香肚是
安徽徽州的 传统美食,以制作工艺精细、口感鲜美而著称。 徽菜香肚选用优质猪肉,加入适量的 调料腌制,再用传统的 熏制方法制作。其外观呈椭圆形,色泽金黄,味道鲜美,是 徽州的 一道特色美食。四、徽菜臭鳜鱼
臭鳜鱼是
桂鱼腌制而成的 一道菜,虽然 闻着 比较臭,但 吃起来是 很香的 。[bai]桂鱼的 肉质比较细嫩,没有刺,且 营养丰富,老人和小孩都很适合吃。它是徽州传统的 名菜,是 代表菜之一。制作过 程非常讲究,是 用新鲜的 鱼在 淡盐水中先腌,六七天后发出臭味时再放油锅煎,然 后配猪肉片,笋片浓缩而成。五、徽菜三河米饺
三河米饺是
安徽合肥三河镇的 传统小吃,以其独特的 风味和 制作方法而闻名。三河米饺选用优质的 大米,经过 浸泡、磨浆、蒸熟等 工艺,制作成皮薄馅嫩的饺子皮。其馅料丰富,包括猪肉、豆腐、葱等 ,口感鲜美,是 徽菜中的 一道美食。六、徽菜符离集烧鸡
符离集烧鸡形成形成于20世纪初,创始人被认为是
韩景玉。原名韩家扒鸡,1951年,政府正式命名为符离集烧鸡,并逐步形成了 当地 最 大的 产业。 1956年,在 全国食品工业会议上被评为中国名菜,列入中国经济出版社出版的 《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了 符离集烧鸡原产地 域保护并取得成功,成为国家地理标志产品;2008年,符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。七、徽菜一品煲
徽菜一品煲是
安徽徽州的 传统美食,以制作工艺精细、口感鲜美而著称。 徽菜一品煲选用优质猪肉、鸡肉、牛肉等 原料,加入适量的 调料腌制,再经过 长时间的 慢炖,制作出汤汁浓郁、味道鲜美的 煲仔饭。其外观呈椭圆形,口感丰富,是 徽菜中的 一道佳品。八、徽菜桂花糕
桂花糕是
安徽徽州的 传统小吃,历史悠久,深受人们喜爱。[bai]徽菜桂花糕选用优质糯米粉、糖、等原料,加入适量的桂花和 调料,经过 蒸制、冷却等 工艺,制作出软糯、甜美的糕点。其外观呈椭圆形,口感丰富,是 徽菜中的 一道美食。九、徽菜淮南牛肉汤
徽州一品煲是
安徽徽州的 传统美食,以制作工艺精细、口感鲜美而著称。徽州一品煲选用优质猪肉、鸡肉、牛肉等 原料,加入适量的 调料腌制,再经过 长时间的 慢炖,制作出汤汁浓郁、味道鲜美的 煲仔饭。其外观呈椭圆形,口感丰富,是 徽菜中的 一道佳品。十、徽菜糯米糍
糯米糍是
安徽徽州的 传统小吃,历史悠久,深受人们喜爱。徽菜糯米糍选用优质糯米粉、糖、等 原料,加入适量的 芝麻和 调料,经过蒸制、冷却等 工艺,制作出软糯、甜美的 糍粑。其外观呈圆形,口感丰富,是 徽菜中的一道美食。