摘要:地三鲜是一道传统的东北菜,以其独特的风味和营养价值深受人们喜爱!这道菜里的食材组合使得菜品口感丰富!地三鲜既可作为家常菜品,也是餐馆中的经典菜肴之一,...
地三鲜是一道传统的东北菜,以其独特的风味和营养价值深受人们喜爱!这道菜里的食材组合使得菜品口感丰富!地三鲜既可作为家常菜品,也是餐馆中的经典菜肴之一,去东北餐馆基本上都能见到,那么说到这里,小伙伴们知道地三鲜有哪些食材吗?今天咱们的小编就给大家介绍一下地三鲜有哪些食材,记得收藏!
一、地三鲜食材
地三鲜的主要原料包括茄子、土豆、青椒,另外还需要葱姜蒜、食用油、盐、味精等调料。
二、地三鲜做法步骤
1、首先,将茄子去皮后切成长条状,然后在开水中焯水,炖煮至七成熟,捞出备用。
2、土豆去皮切块,青椒洗净去籽切块。
3、热锅冷油,加入葱姜蒜爆炒出香味。
4、将土豆块倒入锅中,翻炒均匀后加入适量的水,煮至土豆变软。
5、加入焯水过的茄子和青椒,继续翻炒均匀。
6、最后,加入适量的盐、味精等调料,翻炒均匀后即可出锅。
三、地三鲜功效与作用
1、促进消化:茄子、土豆和
青椒中所 含的 纤维素可以促进肠道蠕动,增加排便频率,有 助于 预防便秘问题,并有 助于 消化食物。2、降低血压:茄子中的【趣元素】 钾能够帮助排除体内多余的 钠盐,减少血管张力,从而降低血压。
多种维生素和 矿物质,尤其是 钾元素,有 助于调节血压。3、抗氧化作用:地
三鲜中的茄子和 青椒富含抗氧化物质,如 维生素C和 胡萝卜素,具有 强大的 抗氧化作用,可以清除体内自由基,减缓衰老过 程,增强免疫力。4、保护心脏健康:茄子和
土豆中的 纤维素和 维生素C等 营养物质,可以降低血液中的 胆固醇水平,改善心血管健康,预防心脑血管疾病的 发生。以上就是
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