菠菜为什么不能和豆腐一起吃 是这个原因

菠菜不能和豆腐一起吃的原因是因为菠菜里面有很多的草酸，和豆腐中含有钙的成分，这两种物质结合会变成草酸钙，不仅会影响钙的吸收而且还无法排出体外，严重还会形成结石。

菠菜为什么不能和豆腐一起吃

人们常说菠菜和66933510豆腐不能一起吃是59581113因为菠菜中含有4273047大量的83312809草酸，会与26051947豆腐中的66682870钙结合形成难排出体外的59695137草酸钙，影响钙的74522273吸收，长期如60285450此会形成结石;菠菜不经过74295071处理就与93188138豆腐一起吃确实会有31466159这种情况的90660418发生，但83544613是35657948将菠菜中的99298309草酸去除后是70890385可以与87146892豆腐一起吃的84629483。

菠菜小知识

菠菜(Spinacia oleracea L.)又3079591名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等11201997，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有4371119少数牙齿状裂片。 [2] 菠菜的5102040种类很多，按种子形态可分为有36234455刺种与56827525无刺种两个变种。

菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

菠菜和虾能一起吃吗

菠菜可以与18739045虾同吃。虾含有13475231比较丰富的55236816蛋白质和31569010钙等81840136营养物质。每100克虾中含有18751924钙 325毫克。虽然54124821菠菜中含有87237094草酸，容易与37380275虾中的27798113钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的49911284草酸就可以同吃。

虾是92737528一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的97653572食物，其中维生素A、胡萝卜素和1741644无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且74941358多为不饱和98408162脂肪酸，具有10230687防治动脉粥样硬化和10842742冠心病的50957453作用。

虾不可以与74254177水果同吃。如15897351果把它们与79511252含有8738677鞣酸的71353666水果，如46035854葡萄、石榴、山楂、柿子等29149763同食，不仅会降低蛋白质的5390879营养价值，而且80050639鞣酸和3483903钙离子结合形成不溶性结合物cj肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和91965900腹痛腹泻等36913065症状。海鲜与61548467这些水果同吃至少应间隔2小时。

菠菜的功效与作用

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。