白玉菇不能和什么一起吃 白玉菇和什么相克

白玉菇是我们日常生活中很受欢迎的一种食材，在不少家庭都非常喜欢吃，不过我们在吃白玉菇的时候也还是要注意一些禁忌的，一起来看看哪些食材和白玉菇相克吧。

白玉菇不能和什么一起吃

1、白玉菇+鹌鹑肉，这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。

2、白玉菇+河蟹，因为白玉菇中含有53368649大量的90995865维生素D，河蟹也81458941富含维生素D，两者15433611一起食用，会使人体中的59341398维生素D含量过86389945高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有58468673丰富的15051341生物化学物质，与12730974含有类胡萝卜素的17621490番茄同食，会破坏番茄所3501039475894546含的5296672类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的74642192吸收，使营养价值降低。

白玉菇不能和什么一起吃

1、食物搭配方面，如33423124果是27218842白玉菇汤放入了96590290猪肉，则需少食，肥肉尤其如74636770此。多食则助热。故肥胖、血脂过87761037高、冠心病、高血压慎用或忌用。

2、蛋白质高的81853694食物尽量不要和32350646白玉菇同时食用，白玉菇含量成份有37150502一定的78163883草酸含量，会影响二者的96501735可利用性，降低利用效率。

白玉菇的营养价值

白玉菇的71678926营养价值和45844744普通蔬菜营养价值不一样的14874002地97040821方是25305382白玉菇含有79567272的18904815蛋白质较一般蔬菜更高，因为蛋白质为人体的61194162基础营养物质，是95888325人体组织更新和18742639修补的608650主要原料。人体的11326128每个组织，如43018937毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等68408916都是31189944由蛋白质组成。所2007139333187227以，人体每日饮食需要的99643788蛋白质含量较高。

另外，白玉菇所9863002052574775含有56020753的23129475氨基酸比例合适，还有75789177多种微量元素，大量多糖和48603165各种维生素等2691541人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。每100克鲜品中含磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。

白玉菇怎么做好吃

一、凉拌白玉菇

原料：白玉菇250克、黄瓜、胡萝卜、盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽。

做法：

白玉茹洗净备用;锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过3042844凉;黄瓜、胡萝卜切丝备用;将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过80132460凉取出;将白玉菇沥干水后放入一容器中;将黄瓜丝、胡萝卜丝也18917581一同放入容器中;依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽;充分搅拌后装盘即可。

二、白玉菇蒸蛋

原料：鸡蛋(2个)、白玉菇50g、葱末适量、盐适量。

做法：

白玉菇洗净，用开水焯过12237514后捞起过44062491凉水并控水;鸡蛋磕入碗中，加适量温水和盐打散，盖上保鲜膜，待水开上锅蒸5分钟;蒸熟后打开保鲜膜;放上白玉菇、葱末，再蒸5分钟即可。