摘要:可乐鸡腿的制作方法及步骤完整版,下面是趣元素小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!...
可乐鸡腿非常适合招待客人。这里小编,给大家分享一个简单又好吃的可乐鸡腿。焦鸡腿的烹饪方法如下:
用料:
鸡腿6只、可乐1罐250ml、老抽、生抽、姜片适量
做法:
1、将鸡腿洗干净后在表面划几刀方便入味,加入生抽和老抽(比例随个人喜好,老抽:生抽=1:4差不多),放入姜片,接着放在容器中腌制,腌制时间随意,最短10分钟;
2、放入少量的油烧热,转中小火;
3、加入鸡腿,煎至两面金黄;
4、倒入可乐(可乐放多一些会偏甜口,不爱吃太甜的可以少放),一勺老抽、一勺生抽;
5、大火烧开后转小火,盖上锅盖;
6、焖煮20分钟左右(鸡肉炖软烂即可),不定时翻动一下,以免糊底;
7、烧制汤汁剩底,转大火收汁,不停翻动锅铲如图起泡,让每个鸡腿都挂上汤汁;
8、鸡腿挂汁后,关火装盘,剩余一些汤汁可以直接浇在鸡腿面上;
9、这样一盘可乐鸡腿就出锅啦。
小贴士:
1、注意收汁的火候哦,太干或水太多都不是最佳风味呢。【趣元素】
2、喜欢吃辣的朋友可以在腌制鸡腿时放一些辣椒酱。
3、鸡腿不好上色的话,可以添加多一些老抽辅助上色。
以上就是关于“可乐鸡腿的家常制作方法”的相关内容介绍,希望能够帮助到大家。