摘要:螺蛳粉是哪里的特产(螺蛳粉为什么那么臭)如果你问我喜欢什么颜色,我一定会说螺蛳粉,这是小编一个朋友说的一句话,虽然是开玩笑的一句话,但是从这句话里,我可以感受到她对螺蛳粉的喜欢!提到螺蛳粉,我们一起来看看吧!...
如果你问我喜欢什么颜色,我一定会说“螺蛳粉”,这是小编一个朋友说的一句话,虽然是开玩笑的一句话,但是从这句话里,我可以感受到她对螺蛳粉的喜欢!提到螺蛳粉,大部分人应该想到的都是又臭又难吃,不过实际上螺蛳粉是一种特色小吃,那么你知道螺蛳粉是哪里的特产吗?今天咱们趣元素的小编就给大家介绍一下螺蛳粉是哪里的特产!
螺蛳粉是哪里的特产?
早在【趣元素】
20世纪70年代末,螺蛳粉就已经出现了 ,虽然 历史较短,但 嗍螺和 米粉在 柳州传承悠久!在 柳州从事40多年文物考古工作的 刘文认为,从一个小的 方面来说,采集食用螺蛳的 这段历史,充分体现了 柳州的 历史文化发展轨迹。因此螺蛳粉可以说是 广西壮族自治区柳州市的 特色小吃之一,它具有辣、爽、鲜、酸、烫的 独特风味。作为柳州最 具地 方特色的 名小吃,螺蛳粉之所 以这么美味,是 因为它有 着 独特的 汤料,螺蛳粉的 汤料是 螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然 香料和 味素配制而成的 。很多人十分疑惑明明都是
香料制成的 ,为什么会有 臭味呢?还有 的 人觉得螺蛳粉很难吃,那么螺蛳粉真的又 臭又 难吃吗?其实并不是 ,吃过 螺蛳粉的 都知道螺蛳粉是 闻着 臭,但 是 吃起来非常香,而之所 以臭是 因为酸笋,这种经过 发酵的 酸笋本身就是 具有臭味的 ,所 以加到螺蛳粉里面就会很臭!不过 实际上酸笋是 螺蛳粉的 灵魂,它具有 很好的调味作用,对于很喜欢食臭的 人而言,酸笋的 酸臭味是 能够令人兴奋的 !因此不敢吃的人是 因为只是 闻了,要尝试吃一下才会被吸引。总的
来说,螺蛳粉是 一种很好吃的 食物,不过 螺蛳粉虽美味,但 是 由于 含盐量较高,为了 健康着 想,大部分人群还是 少吃为好~另外螺蛳粉还代表了 柳州文化,2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。以上就是
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